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Spumante
スパークリングワイン

Piemonte ピエモンテ州
Atmosphere Extra Dry NV Casa Martelletti 4,200
アトモスフィア エクストラ ドライ シャルドネ ピノ・ビアンコ
Incanto 2013 Roberto Crosio 6,300
インカント エルバルーチェ
Valentino Brut Elena 2013 Rocche dei Manzoni 8,000
ヴァレンティーノ ブリュット エレナ シャルドネ
Valentino Brut Zero 2005 Rocche del Manzoni 14,000
ヴァレンティーノ ブリュット ゼロ シャルドネ
Trentino Alto Adige トレンティーノ=アルト・アディジェ州
Grande Cuvee Brut NV Kettmeir 4,700
グラン・キュヴェ ブリュット ピノ・ビアンコ
Emilia-Romagra エミリア・ロマーニャ州
Malvasia NV Monte delle Vigne 4,200
マルヴァジア マルヴァジア
Lombardia ロンバルディア州
Franciacorta Cuvee Prestige NV Ca del Bosco 8,900
フランチャコルタ キュヴェ プレステージ シャルドネ ピノ・ビアンコ
Franciacorta Rose NV Contadi Castaldi 8,900
フランチャコルタ ロゼ シャルドネ ピノ・ネロ

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Bianchi Piemontesi
ピエモンテ州の白ワイン

Prima Vigna 2017 Roberto Crosio 4,800
プリマ ヴィーニャ エルバルーチェ
Costa Paradiso 2016 Roberto Crosio 6,300
コスタ パラディーゾ エルバルーチェ
PHOS 2016 Roberto Crosio 5,200
フォス リースリング
* Roberto Crosio
シェフが渡伊中、働いていた一ツ星レストラン「Ristrante Gardenia」のオーナーの息子がワインナリーを所有。シェフにとって、とても馴染みの深いワインです。
Gavi 2017 Fratelli Giacosa 3,800
ガーヴィ コルテーゼ
Piemonte Bianco ‘Ne?’(Bio) 2017 Punset 4,000
ピエモンテ ビアンコ ネ? アルネイス シャルドネ
Il Mimo 2017 Cantalupo 4,700
イル ミーモ  * ロゼワイン ネッビオーロ
Ciapin (Bio) 2016 Cascina Roero 5,800
チャピン シャルドネ アルネイス コルテーゼ
Roero Arneis 2012 Nicolello 6,400
ロエロ アルネイス アルネイス
Rossese Bianco 2015 Josetta Saffirio 4,600
ロッセーゼ ビアンコ ロッセーゼ
Timorasso ‘Derthona’ 2012 Vigneti Massa 7,700
ティモラッソ デルトーナ ティモラッソ
Langhe Bianco ‘Matteo Correggia’ 2013 Matteo Correggia 8,000
ランゲ ビアンコ マテオ コレッジア ソーヴィニョン

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Bianchi Italiani
その他の州の白ワイン

Trentino Alto Adige トレンティーノ=アルト・アディジェ州
Sanct Valentin 2017 St.Michael Eppan 8,800
サンクト ヴァレンティン ソーヴィニョン・ブラン
Gewurztraminer 2016 colterenezio 4,800
ゲブルツトラミネール ゲブルツトラミネール
Emilia-Romagra エミリア・ロマーニャ州
Emilia Bianco ‘Ageno’(Bio) 2012 La Stoppa 9,200
エミリア ビアンコ アジェーノ マルヴァジア オルトウゴ
Veneto ヴェネト州
Sassaia(Bio) 2016 La Biancara 5,800
サッサイア ガルガーネガ
Toscana トスカーナ州
Bianco del Borgo Toscana 2014 Luigi d’Alessandro 4,500
ビアンコ デル ボルゴ トスカーナ ヴィオニエ
Abruzzo アブルッツォ州
Passerina 12.1 2013 Tenuta Terraviva 5,400
パッセリーナ12.1 パッセリーナ
Ekwo Pecorino 2013 Tenuta Terraviva 5,600
エークォ ペコリーノ ペコリーノ
Friuli-Venezia Giulia フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州
Traminere Aromatico 2017 Toblar 5,000
トラミネール アロマティコ トラミネールノ
Sauvigno 2014 Lis Neris 6,200
ソーヴィニヨン ソーヴィニヨン
Bianco Venezia Giulia (Bio) 2015 Dario Princic 6,800
ビアンコ・ヴェネツィア・ジューリア シャルドネ ソーヴィニヨン ピノグリージョ
Marche マルケ州
Il Bacco 2013 Fattoria Coroncino 4,400
イル バッコ ヴェルディッキオ
Il Coroncino 2012 Fattoria Coroncino 5,000
イル コロンチーノ ヴェルディッキオ
Sicilia シチリア州
Kados ‘Terre Siciliane Bianco’ 2013 Duca di Salaparuta 4,500
カドス テッレ シチリアーネ ビアンコ グリッロ
Campagna カンパーニャ州
Falanghina 2017 I Pentri 4,500
ファランギーナ ファランギーナ
Sardegna サルデーニャ州
Terre Bianche Torbato alghero 2015 Sella & Mosca 4,400
テッレ ビアンケ トリバート・アルゲーロ トリバート

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Rossi Piemontesi
ピエモンテ州の赤ワイン

Goccia Nera 2015 Roberto Crosio 6,500
ゴッチャネーラ バルベーラ
Canavese Nabbiolo ‘Gemini’ 2015 Roberto Crosio 6,800
カナヴェーゼ ネッビオーロ ジェミニ ネッビオーロ
Barbera d’Alba 2017 Fratelli Giacosa 4,300
バルベーラ ダルバ バルベーラ
Granera Alta Barbera D’Alba 2017 Cascina Chicco 4,500
バルベーラ ダルバ グラネラ アルタ バルベーラ
Colli tortonesi Rosso ‘VHO’ 2011 Claudio Mariotto 6,800
コッリ トルトネージ ロッソ ヴォー バルベーラ
Monleale 2008 Vigneti Massa 7,700
モンレアーレ バルベーラ
Dolcetto d’Alba 2016 Enzo Boglietti 4,800
ドルチェット・ダルバ ドルチェット
Langhe Nebbiolo 2016 Nada Fiorenzo 6,500
ランゲ ネッビオーロ ネッビオーロ
Roero Rosso 2013 Matteo Correggia 6,500
ロエロ ロッソ ネッビオーロ
Ghemme ‘Anno Primo’ 2008 Cantalupo 9,800
ゲンメ アンノ プリモ ネッビオーロ
Carema Classico 2014 Produttori Nebbiolo di Carema 7,500
カレマ クラシコ ネッビオーロ
Carema Riserva 2013 Produttori Nebbilolo di Carema 8,300
カレマ リゼルヴァ ネッビオーロ
Barbaresco 2014 Nada Fiorenzo 9,800
バルバレスコ ネッビオーロ
Barolo Rocche di Castelletto 2011 Cascina Chicco 7,800
バローロ ロッケ・ディ・カステッレット ネッビオーロ
Langhe Rosso 2004 Gianni Voerzio 12,000
ランゲロッソ ネッビオーロ バルベーラ
Barolo 2013 Sandrone 9,800
バローロ ネッビオーロ
Barolo Riserva 2011 Anselma Giacomo 13,500
バローロ リゼルヴァ ネッビオーロ
Roero Riserva ROCHE D AMPESJ 2009 Mattero Correggia 14,500
ロエロ リゼルヴァ ネッビオーロ
Barbaresco Riserva 1998 Roberto Sarotto 15,500
バルバレスコ リゼルヴァ ネッビオーロ
Barolo vigna LaRoul 2008 Roche dei Manzoni 17,000
バローロ ヴーニャ・ロウル ネッビオーロ
Barolo Rocche di Costiglione 2005 Oddero 20,000
バローロ ロッケ・ディ・コスティリオーネ ネッビオーロ
Barolo 1995 Aldo Conterno 25,000
バローロ ネッビオーロ

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Rossi Italiani
その他の州の赤ワイン

Lombardia ロンバルディア州
Valtellina Superiore 2014 Sandro Fay 5,500
ヴァルテッリーナ スーペリオーレ キアヴェナスカ
Toscana トスカーナ州
Morellino di Scansano 2015 Morisfarms 4,500
モレッリーノ ディ スカンサーノ サンジョヴェーゼ
Chanti Classico 2014 Querciabella 6,700
キャンティ クラシコ サンジョヴェーゼ
Cortona Syrah ‘Vecchie Vigne’ 2014 Luigi d’Alessandro 7,300
コルトナ・シラー ‘ヴェッキエ・ヴィーニェ’ シラー
Vino Nobile di Montepulciano 2015 Avignonesi 8,500
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ サンジョヴェーゼ
Le Cupole di Trinoro 2014 Tenuta di Trinoro 9,500
レ・クーポレ・ディ・トリノーロ カベルネ・フラン メルロー
Capogatto 2015 Poggio Scalette 12,500
カポガット カベルネ メルロー カベルネフラン プティヴェルド
Le Pergole Torte 2012 Montevertine 18,000
レ・ペルゴレ・トルテ サンジョヴェーゼ
PianTonaia 2014 Poggio Scalette 20,000
ピアントナイア メルロー
Umbria ウンブリア州
Montefalco Sagrantino 2010 Colpetraone 11,000
モンテファルコ・サグランティーノ サグランティーノ
Veneto ヴェネト州
Velluto Vaipolicella 1993 Meroni 6,300
ヴェルート ヴァルポリチェッラ コルヴィーナ コルヴィノーネ ロレディネッラ モリナーラ
Puglia プーリア州
Salice Salentino Rosso 2011 Resta 4,200
サリーチェ サレンティーノ ロッソ ネグロアマーロ
Gelso Nero 2013 Podere 4,200
ジェルソ ネロ ネーロ ディ トロイア
Zolla Malvasia Nera 2012 Vignetti di Salento 4,800
ゾッラ マルヴァジア ネーラ マルヴァジア ネーラ
Campania カンパーニャ州
Core Colli di Salerno 2015 Montevetrano 7,000
コーレ コッリ・ディ・サレルノ アリアニコ
Basilcata バジリカータ州
Terra di lavoro 2000 Galardi 22,000
テッラ・ディ・ラヴォーロ アリアニコ
Sicilia シチリア州
Etna Rosso 2013 Setteporte 6,800
エトナロッソ ネレットマスカレーゼ
  • *すべて税込価格です。

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